日治時期鹿港地區牡蠣養殖情形

日治時期的牡蠣養殖以台南及台中地區最為盛行，昭和三年（西元一九二八年）全台牡蠣產量達三百五十萬斤，產值四十三萬餘圓。台中地區則以鹿港為最大產地。養殖戶於每年十月間以竹片插在沙洲上，歷經半至一年可收成。照片是日治時期鹿港地區牡蠣養殖情形。

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