1960年代，花蓮市（花蓮市舊市區，中山路上，另註：花蓮市舊市區範圍約是林森路、和平路、重慶路、軒轅路及明禮路所圍起的區域）。攤車上擺放著各式各樣的小吃，簡簡單單的一臺小攤車便可以提供一頓豐盛的餐點。早年的攤車多是以拖車改建而成，攤販會在攤車上準備食材、碗筷及調味料等，準備完畢時間一到便拖著攤車到市場上，人潮散去後便收拾收拾，將攤車拖回家中（或倉庫），準備明天的開張。　　今日市場、夜市的小吃攤商們仍是差不多的生活作息，很早便起床準備食材，不論颳風下雨都會到市場中擺攤，向來到市場的消費者兜售商品，直到深夜才會用疲憊的身子拖著攤車回家。

本批照片由時任台灣基督教救濟會第五任主任的薛培德牧師拍攝。薛培德（Barry L. Schuttler）是一名美國籍長老教會牧師，任職救濟會主任的任期為1959年3月至1960年11月，在臺期間負責統籌藉由基督新教的管道進入臺灣的美援物資，在他的相片中常可見救濟物資發放時的景況。此外，薛培德牧師在工作之餘（或是在前往物資發放地點的途中），也會使用相機拍攝當時臺灣的風土民情，留下了1959年至1960年間的臺灣影像紀實。