本件為民國51年（1962）6月30日台灣糖業公司玉井糖廠職員錄，封面題名；表格式名錄共有4張，記載玉井糖廠正工程師兼廠長梅○強等77位派用職員之所屬單位、職別、姓名、別號、性別、出生年月日、籍貫、到職日期、現住地址、備註欄位註記薪資及年功薪。玉井糖廠之編制組織有總務課、人事課、會計課、農務課、鐵道課、製糖工場

玉井糖廠，舊名為玉井製糖所，位今臺南市玉井區。明治39年（1906）臺人陳○鳴創辦永興製糖會社並設立製糖工場，初期壓榨能力每日300噸。大正2年併入臺南製糖株式會社；昭和2年隨臺南製糖併入昭和製糖株式會社，擴充設備，將壓榨能力提高至900噸。昭和4年隨昭和製糖併入大日本製糖株式會社，改名為玉井製糖所。戰後，屬於台灣糖業公司第一分公司玉井糖廠，民國36年9月改隸第四分公司。民國39年改行總廠制，屬總爺總廠。民國56年改行大廠制時，仍隸屬麻佳總廠。民國81年併入善化糖廠，民國84年製糖工場停閉；民國103年由台灣糖業公司台南區接管，現在場區已荒廢。