原鹽水鎮公所舊貌，典型的日式風格建築。1684年（清康熙23年），臺灣設一府、三縣，即臺灣府、臺灣縣、鳳山縣、諸羅縣，下設有庄，鹽水屬於諸羅縣。清乾隆初期，諸羅縣改為嘉義縣，鹽水曾改隸屬嘉義縣。到了清領中葉，清廷又在此設置鹽水港廳。日治中葉，鹽水港屬嘉義廳，稱鹽水港支廳，最後改為臺南州新營郡鹽水街，二戰後再改為臺南縣鹽水鎮。臺南縣、市於2011年合併升格為直轄市臺南市，鹽水鎮改名鹽水區。根據鹽水區公所2014年統計，全區人口只有26,348人，然而鹽水曾是個人文薈萃的古城鎮，曾有「鹽水的碗帽比朴子的秤鉈較濟」，清領末期文風延續至日治時期，騷人墨客曾組成「月津詩社」，並留下為人稱頌的「月津八景」古詩。隨著港口失去功能，以及錯失設置縱貫鐵道火車站等因素，鹽水從昔日的港口城鎮轉變成鄉村城鎮。