竹仔街改造拆除工程，最關鍵的「挪屋」，也就是平移，可說是機械還不普及的年代裡，最傳統、最吃力，卻也是十足有看頭的工程技術，可以說是乾坤大挪移了！臺灣光復初期的原臺南縣鹽水鎮東門路（即今日朝琴路），人們仍習慣以竹仔街舊名稱之。簡陋狹窄的竹仔街兩側主要建築為三進式木造與磚砌街屋，竹仔街改造運動主要靠著傳統的平移技術，也就是俗稱的「車厝」。工人費勁地一磚一瓦完成了竹仔街老店舖建築的第一落，接著好戲登場：一整列工人靠著傳統力學，像拔河似地扛動街屋，第二落與第三落屋子向路中央靠近，變成門面了。這時，夾道吸引許多人圍觀與見證歷史性的時刻。而隨著工程進行，街上拆下的磚石也越堆越多了，成堆成堆的紅磚全憑牛車隊移除；後面更多的工作人員持續一磚一瓦地拆，再整齊地堆砌路邊等待清運。