早年的漳州人稱停靠舟的地方為「港」，相傳牛稠港的名稱由來有兩個，一說為中法戰爭時，法軍為了因應中央砲台的運輸補給而在此地興建港口，同時利用牛隻作為交通運輸動力；另一說則為日治時期，在此興建碼頭，同時附近的山坡上有圈養許多牛隻，用來耕田和運送貨物，不論是哪一種說法，都與牛隻有關係，而台語中稱牛廄為「牛稠（Daio）」，後來便稱此港口為牛稠港。

唸歌的起源之一，是由農家於農閒之時所創作的小調，慢慢演變成具有完整故事性與音樂性的娛樂表演，此地有不少務農人家坐落於附近山坡上，使此處唸歌具有相當早的發展機會，而近鄰港口的地域特性，除了使該地的唸歌能有較多與外界接觸的契機外，人口的聚集與流動，也利於唸歌藝人在此處的經營。