圖為「2019年全國部分發酵茶製茶技術競賽」時，參賽選手正執行日光萎凋之情景，本次競賽在茶業改良場文山分場舉行。

為提升臺灣製茶技術及茶葉品質，增進臺茶市場競爭力，並推動臺灣茶產業「安全、健康、傳承、發展」之目標，茶業改良場於2019年(民國108年)9月17至18日在茶改場文山分場辦理「2019年全國部分發酵茶製茶技術競賽」。

本活動由全國各茶區遴選優秀製茶師合計40位參加，藉以互相觀摩及研究製作好茶過程，為茶業承先啟後做最佳詮釋，每位選手依茶菁及氣候特性自行選擇製成條形或球形包種茶，各分組再擇優錄取前6名。

       在比賽期間北部茶區陰雨綿綿，茶菁發放萎凋期間於下午3點天氣放晴，選手們看到陽光露臉，積極尋覓光照足且通風處進行萎凋處理，但因茶菁含水量高，極度考驗選手的應變能力及製茶技藝，選手們小心翼翼處理茶菁，避免茶菁原料積水致影響製茶品質。

各組得獎者名單如下：

一、條形組：

冠軍 新北市 翁治源

亞軍桃園市許日昌/ 桃園市林和春

季軍新北市王世瑜/ 新竹縣曾俊乾/ 新北市張宏圩

二、球形組：

冠軍嘉義縣陳昭龍

亞軍嘉義縣黃昶銪/ 南投縣陳昱嘉

季軍 花蓮縣 李俊東/ 南投縣 陳譯民/ 南投縣 丁義興