圖為刊載於臺灣茶業研究彙報23卷，由邱垂豐與朱德民共同發表之「茶樹開花對其產量及品質之影響」研究論文。

茶樹為採摘茶菁（嫩芽葉）之多年生特用作物，茶樹開花結實雖為生理習性，過多時便會影響到茶樹生育、茶葉產量與品質，因此有必要從茶樹栽培與生理研究上著手。本試驗以台茶12 號和青心烏龍為材料，利用人工摘除花蕾方式來探討茶樹開花對其產量及品質之影響。

由試驗結果顯示台茶 12 號及青心烏龍二供試品種，植株花蕾及開花數量相當多。利用同位素（【U-¹⁴C】sucrose）來探討光合產物在茶樹枝條各器官所吸收分配情形，台茶 12 號及青心烏龍在花蕾部位分別各佔總吸收量之 17.8%及 80.3%；顯然地青心烏龍約有一半以上的光合產物提供茶樹生殖生長所需養份。因此，當茶樹著生花蕾時，則大部分光合產物會轉運分配到生殖生長，營養生長則相對減少，影響到往後整個茶樹的生長，導致茶芽萌芽率降低、茶芽生育緩慢以及茶菁產量的減低；至於製茶品質的優劣，茶樹在摘除花蕾後，均會明顯影響到翌年春、夏、秋及冬茶葉的品質，二供試品種無論是茶葉外觀、茶湯水色、香氣或滋味，摘除花蕾者均優於對照。