圖為凍頂茶香館的體驗項目-焙藝：透過特製的小焙爐，使民眾能瞭解烘焙原理及其功用，並知道傳統凍頂烏龍茶的風味。本階段延伸使用40％發酵凍頂烏龍茶輕烘焙之茶葉，透過DIY加熱及撥動茶葉，讓民眾體驗烘焙後風味及香氣的變化，並帶回自己烘焙的茶葉。

焙藝-由鹿谷鄉農會於2019南投茶葉博覽會十周年擴大舉辦，特別設立的展館。透過教育推廣的方式使民眾瞭解凍頂茶，展館內運用人體五感來認識凍頂茶，體驗的項目有：嗅覺-嗅香、視覺-觀色、觸覺-焙藝、味覺-品味，最後綜合五感感知凍頂茶。

館內利用凍頂烏龍茶三種不同發酵程度延伸四項體驗活動，分別為20％發酵凍頂烏龍茶、40％發酵凍頂烏龍茶、90％以上發酵凍頂烏龍茶，這三種茶品分別代表鹿谷地區不同階段的製茶特色。