圖為刊載於臺灣茶業研究彙報20卷,由巫嘉昌發表之「茶菁中氨基甲酸鹽殺蟲劑之殘留量研究」研究論文。
以液相層析儀附後反應系統及螢光檢測器,偵測茶菁中含氨基甲酸鹽農藥殘留情形。1997年至2000年於臺灣地區11縣市之茶區,採摘新鮮茶菁樣品1,076件,分析8種氨基甲酸鹽殺蟲劑並包含代謝產物,分別為Aldicaib (Aldicarb Sulfoxide、Aldicarb),Carbaryl,Carbofuran (3OH-Carbofuran、3-Keto Carbofuran、Carbofuran),Isoprocarb,Methiocarb,Methomyl,Metolcarb和 Thiodicard。
結果發現6件樣品含有氨基甲酸鹽農藥殘留,佔總件數之0.56%。茶菁樣品中分析殘留農藥出現頻率最高為Carbaryl 3件 (0.28%), 其次依序為Methiocarb 2件 (0.19%) , Isoprocarb 1件 (0.09%)。Cabaryl殘留量2.06-0.46 ppm,低於衛生署公告之安全容許量;而Isoprocarb殘留量0.97 ppm、Metolcarb殘留量9.98 ppm,兩者皆未推薦使用在茶葉上,但推薦使用在其他作物如米類、柑橘類或瓜類;此外並未發現公告禁用農藥。
綜合4年調查分析顯示茶菁中含氨基甲酸鹽農藥殘留情形,應不致危害人體健康。


