宜蘭小農通常會多角化經營，在能力所及的狀況下，做多樣化作物的種植。有時也會視所承租農地狀況，做作物的種植調整。宜蘭的茭白筍產季，剛好錯開台灣中南部產區，加上宜蘭的水資源豐富，也適合種植茭白筍。茭白筍可以不用農藥，肥料可使用有機肥，或是用田區綠肥翻耕即可。影片中小農介紹如何分辨茭白筍的公株與母株。小農透過活動，讓民眾或消費者一起參與田區農事，增加民眾認識了解農業知識。人類食用的茭白筍，為感染到黑穗菌的植株，黑穗菌會刺激茭白筍莖部，使其膨大，同時養分也蓄積在此。因此農夫會使用病態母株育種，但總會有少數植株強健，不被病菌傷害，因此無病態莖可以給我們採收，我們稱為公株，遇到公株農友就砍伐不留，因為不具產值。