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茶葉官能品評能力與個人特質之相關研究—顯示茶改場所核發之及格証書具有一致性及客觀性
圖為刊載於臺灣茶業研究彙報13卷，由廖文如與楊盛勳共同發表之「茶葉官能品評能力與個人特質之相關研究」研究論文。
本研究利用599人參加茶葉官能品評能力測驗之資料，探討及格與否與其個人特質之關係；參試人員之平均年齡為29.74歲，其中男性有505人，女性有94人，而測驗及格者214人 (佔35.73%)，不及格者385人 (佔64.37%)。
由變方分析結果得知測驗總成績與個人特質間呈極顯著之差異；進一步分析個人特質一次交感變方分析之F值均呈不顯著，即個人特質間之因子獨立，也就是總成績間呈極顯著之差異，主要是由於個人特質因子 (年齡、抽煙、喝酒、吃檳榔、吃辛辣食物) 之不同所引起。
另由相關分析及迴歸分析之結果均一致顯示總成績與性別、教育程度呈極顯著之正相關，而與年齡及吃檳榔呈極顯著負相關。再者將參試人員測驗及格 (臺灣省茶業改良場核發之茶葉品評及格証書) 與否視為二項分布資料，進行邏輯分析之結果亦與上述之結論相同，換言之，茶改場所核發之及格証書具有一致性及客觀性。
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