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魚池鄉今昔採茶器具比一比

        圖是魚池鄉今昔採茶器具比一比,左圖為採茶工以肥料袋當作採茶籃,雖方便便宜但對茶菁影響較大,右圖為採茶工背著竹編採茶籃採茶,對茶菁之保護最佳。
        魚池鄉為目前臺灣大葉種紅茶之主要產地,從前魚池分場紅茶採摘是以竹編之採茶籃做為採茶器具,採茶工背著採茶籃手中集滿採下之茶芽後,便往後抛入採茶籃內。此器具對於茶菁之保護最佳,通風透氣減少悶熱並可避免茶菁因擠壓受傷紅變。後來因編織採茶籃技藝流失及其他採茶器具取代,現在田間已很少見到竹編之採茶籃了,偶而在田間看見,也是某些農家從前保存良好之採茶籃取出使用。
        如今很多採茶工都以乾淨肥料袋自製採茶籃,也可購買,方便好用又便宜,但對茶菁保護不佳,茶菁採收量多時易受擠壓受傷或悶熱使茶芽成死菜,降低製茶品質;為避免採茶期間茶芽受擠壓,採茶器具應以稍具硬度者為佳,否則便要以勤收茶菁因應,收集茶菁的容器還是以稍具硬度之籃子最好,並儘快送至製茶工廠,保持茶菁最佳狀況,避免影響製茶品質。

基本資訊

  • 撰寫者
    曹碧貴
  • 時間資訊
    拍攝時間
    2008/5/12

    拍攝時間
    2009/7/7
  • 媒體類型
    有形文物
  • 地圖

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