製作過程：削竹枝

製作漁筌時，第一步驟是將竹枝剖半，之後以剖刀等分成細竹枝，再用小刀慢慢修邊，直至使用其製作魚籠時不會傷到手。現在外面也能看到很多賣竹枝的店家，然而袁老先生強調，那些幾乎是機器切製的，雖然同樣材質，但因為沒有手感，機器不會辨別竹子好壞或可用度，或者切的寬度的太窄，容易斷掉，根本無法用來綁魚筌，所以製作傳統魚筌時，還是必須仰賴雙手慢慢削、慢慢修，才能製作耐用的工具。像是袁老先生到社區教學生時要花很多時間指導他們這些基本功，絕對不便宜行事，雖然工錢總比不上薪水，但他強調：這才是真功夫。