割稻時期是烘穀業者最忙碌的時間，因為稻穀割好需要在短時間內安排烘穀，不然會影響稻米品質，所以烘穀業者必須跟農夫們排行程，安排割稻後進廠烘穀的時間。稻子收割後，小農把稻穀運送到烘穀廠後，會先透過秤重與過篩，在進入烘穀機。烘穀廠老闆本身也是個小農，購買了烘穀設備，除了自己的稻子收割後要烘穀，也幫其他農友代工烘穀。割好的稻穀通過過篩機後，透過導管進入烘穀機，雖然都可以半自動的進行輸送，但還是必須隨時巡查進穀狀況，以確定進穀順暢。