烘穀是收割後必須立刻安排的工作，稻穀收割後要透過烘乾降低稻穀含水量，延長稻穀保存期限。稻穀的乾燥機價格不低，因此並不是所有的農夫都能購買的，所以會由有能力有場地的農友購買，在提供小農們代烘的服務。而友善耕作的小農，因為耕作面積較小，稻子與收割後的稻穀品質不一，因此烘穀廠特別設置過篩機，先將稻穀過篩，再進行烘穀。而收割時是採用太空包來裝稻穀，一方面是太空包容量大，另一方面是方便車輛將稻穀運送到烘穀廠。到了烘穀廠後，太空包也方便機械搬運，如圖用天車將太空包吊放到過篩機上，再解開下方出口，排出稻穀。