圖為刊載於臺灣茶業研究彙報5卷,由蔡永生與張如華共同發表之「本省包種茶品質與價格關係之研究」研究論文。
本文之目的,即在探討現階段茶價與品質關係,並檢討以現今茶葉品質評分方式來劃分茶價之可行性。
研究結果顯示,本省包種茶品質與價格呈正相關,即品質愈好,茶價愈高,而且呈較佳之指數曲線關係,品質每增加一分,茶價呈指數倍數增加;各單項品質以外觀、香味兩者與價格關係較密切,平均決定7成以上茶價變異;分季節求價格與品質關係,結果相關會更好,其相關係數顯著提高。
圖為刊載於臺灣茶業研究彙報5卷,由蔡永生與張如華共同發表之「本省包種茶品質與價格關係之研究」研究論文。
本文之目的,即在探討現階段茶價與品質關係,並檢討以現今茶葉品質評分方式來劃分茶價之可行性。
研究結果顯示,本省包種茶品質與價格呈正相關,即品質愈好,茶價愈高,而且呈較佳之指數曲線關係,品質每增加一分,茶價呈指數倍數增加;各單項品質以外觀、香味兩者與價格關係較密切,平均決定7成以上茶價變異;分季節求價格與品質關係,結果相關會更好,其相關係數顯著提高。
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