第三屆台灣鬥茶大賽暨自在茶會2019(民國108)年10月13日於台灣國立工藝研究發展中心戶外園區舉辦。由台灣國立研究展中心輔導，台灣茶藝文化協會主辦，國立台灣藝術大學藝術管理與文化政策研究所、元培醫事科技大學茶陶文創系所共同主辦，總計報名席次為75席現場吸引數百名民眾參與，設席參賽者除了茶人更有陶藝創作者設席，其中不乏當代陶藝作家，使會場更具專業及豐富性。活動熱絡圓滿，大家開心合照。
「鬥茶」一詞源溯於中國唐代，又稱為「茗戰」，中國傳統鬥茶活動伴隨著中唐的供茶制度而出現，盛行於宋代，以比賽的形式品評茶質優劣，優勝者則作為「貢茶」上供天子飲用。台灣茶藝文化協會將「鬥茶」一詞重新詮釋定義為「茶文化節慶活動」。台灣鬥茶的創發，希望延續助益台灣當代農業技術改良突破的「比賽茶」傳統，將主角從「物質-茶葉」轉換為「技能-茶藝」重視茶文化創造中「人」的角色與茶藝作為「非物質文化」的價值，藉此提升台灣茶藝技藝與茶文化交流。
有別於第一、二屆鬥茶大會，此次以自在茶會為主軸，並與工藝中心展覽主題「天造地設」命名為「人間好時節」作為茶席設計架構，更以展覽概念「順天時‧接地氣‧新島人」延伸進茶會，參賽者須以「台灣工藝」為茶席設計主題，並選擇「二十四節氣」為茶席創作，更提倡「用台灣茶器與台灣茶技藝泡出台灣好茶」為活動宗旨。
