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不同採摘法對茶樹品種及季節間茶芽特性之影響
圖為刊載於臺灣茶業研究彙報3卷，由陳國任與黃資國共同發表之「不同採摘法對茶樹品種及季節間茶芽特性之影響」研究論文。
為研究不同採摘法對茶樹品種及季節茶芽特性之影響，設計四種處理如下：(A)摘至魚葉以上留二本葉；(B)摘至魚葉以上留一本葉；(C)摘至魚葉；(D)摘至魚葉以下即不留葉。田間處理後結果摘要如下：
處理(A)、(B)可保持茶樹正常之萌芽力及採摘回數；而處理(C)、(D)不但易從茶芽採折處漸枯萎且採摘回數減少，導致茶菁產量及品質降低。處理(A)、(B)其茶芽生育力強、萌芽整齊、機械採摘面之恆定性及茶菁品質易控制；處理(C)、(D)易形成對口葉且茶芽短小而不適於機械採摘，所以正常之採摘法必須於魚葉以上留一或二本葉，促進側芽之生長而擴大採摘面，增加產量。春茶期間處理(C)、(D)其節間短且葉薄，為製造煎茶之優良茶菁原料，但產量低為其缺點。
臺茶五號春茶萌芽期早且密度高，但春茶後生產緩慢而不宜深採；臺茶一號及八號茶芽粗大，必須配合季節之變化而實施不同深淺度之採摘，改善茶芽之特性而提高製茶品質。
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