圖民國59年（1970）萬家香二重埔工廠開幕誌慶（前排左五為創辦人吳文華，右五為日本醬油研究所所長梅田勇雄）。

萬家香創辦人吳文華自民國34年（1945）光復前投入醬油類製造業，以「萬家香」品牌起家行銷國內外。為擴大量產效率，民國62年（1973）他將萬家香廠遷來到台北三重，早在民國34年（1945）起做醬油迄今並沒有多大的改變，但近十年來眼見國內傳統醬油需求日漸減少，且同行廠家不少，萬家香是目前著名的行銷國際化的醬油公司。

細數從民國60年代（1970年代）在三重設立當時全國最現代化的醬油工廠開始，民國63年（1974）邁向國際化，於美國紐約設立美國廠，迄今仍為台灣唯一在美設廠業者。民國64年（1975）年引進最新技術生產不含防腐劑醬油產品。民國69年（1980）於屏東設立釀造專業工廠，為國內最先進的醬類醃漬食品廠。民國75年（1986）技術突破，於屏東設立世界唯一300 噸大容量發酵槽。民國78年（1989）美國廠擴建成為美國最大醬油廠之一。民國79年（1990）屏東廠取得食品 GMP 認證。民國80年（1991）五股新廠開始動工興建。民國83年（1994）開發新產品香菇素蠔油上市。民國85年（1996）美國紐約廠取得 KOSHER 認證。民國86年（1997）紐約廠第三次擴建完成，加入生產行列。民國88年（1999）積極開拓海外市場，屏東廠大幅擴建。民國91年（2002）於中國設立煙台廠。民國92年（2003）屏東工廠取得食品HALAL 認證，民國93年（2004）美國紐約廠取得USDA Organic 及 QAI有機認證等。