此圖為日治時代礁溪茶廠的紅茶解塊機，為茶葉量大的時候進行解塊的機器，現今已經十分少見這樣的機器。
在紅茶製作的過程中，揉捻結束後需要進行解塊，解塊需要在15分鐘內舉行一次，時間不可以相隔太久，需要將葉塊以及葉球分開，並且嫩葉和老葉必須要分開，不然會使發酵不均勻，影響茶葉品質。
解塊步驟結束後機器需要經過謹慎的清洗，因為解塊機是茶工廠內最容易藏汙的機器，容易產生腐臭異味，並且若堵塞的話會降低解塊的效果，影響茶葉的品質，因此在每日製茶結束後必須要用水刷洗。
