火龍果目前正式的名稱為「紅龍果」，原產於中南美洲的熱帶雨林，人工栽培遍及於中美洲、墨西哥、美國南部、泰國及越南等國家，目前臺灣商業栽培品系，以白肉(H. undatus)及紅肉品系(H. polyrhizus & H. costaricensis)為主。 紅龍果在臺灣的栽培歷史始於1645年，當時自然結果率甚低，少有商業生產。1983年後陸續有人自越南及中南美洲引入可自花親和且果大、質優的白肉及紅肉品種之後，因枝條扦插繁殖容易，幼年性又短，最快種植約10個月即可產果，加上產量高達15,000公斤/公頃以上，產期長又分散，果實耐貯運且耐旱，病蟲害少，又幾乎可不噴農藥等良好生產管理上的特性，近年蔚為栽培熱潮。 目前紅龍果在臺灣的栽培面積，2014年總栽培面積共1,676公頃，產地主要集中在臺灣的中南部。其中以利用前期作的葡萄、高接梨棚架加以改良來進行栽培的，如台中市后里區、外埔區、彰化縣二林鎮及南投縣集集鎮一帶較為集中，這些地區即佔全臺總面積45%，其中又以二林鎮生產面積超過300公頃最大；2014年總產量為38,965公噸。而在濁水溪沿岸的鄉鎮中，如集集鎮、竹山鎮、二水鄉、溪州鄉、二林鎮等皆可看到有不少農民種植紅龍果。 就竹山鎮而言，鎮內的山崇、社寮、中州等各里，土地平坦，土質肥沃，適合蔬果生長，近年來在竹山鎮公所與農會的推廣下，大量栽種紅龍果，形成另一個在地特色的農業特區。從集山路過了集集大橋到山腳圓環這段路間，就是竹山紅龍果園區，在產季時路過這裡，隨處都能看得見火龍果結實纍纍的模樣。