瑞田村位在鹿谷鄉東北部，東與水里鄉接壤，南臨秀峰村，西與清水村為界，北以濁水溪遠眺集集鎮；村境面積9.75平方公里，人口密度每平方公里平均110人。 位於濁水溪南岸的瑞田村，西北部為濁水溪與清水溝溪合流處，地形上屬於肥沃的濁水溪沖積平原，是鹿谷鄉僅有的一塊平原。早在乾隆年間，即有漳州人沿濁水溪進入開墾，成為鹿谷鄉最早開發的地區之一。瑞田村因擁有得天獨厚的條件，受惠於土地肥沃，因此有鹿谷穀倉之稱，也是鹿谷最主要的稻米產地。 濁水溪土壤屬粘板岩沖積土，含有豐富的天然成份，保水力強，透氣性佳，因此本區所產的稻米結穗纍纍，米粒晶瑩，吃起來口感極佳，是米中極品。更由於本區無污染，所以栽培出來的米米質Q軟又香，故頗受消費者喜愛。 瑞田地區主要的作物有水稻、甘蔗、檳榔、茶、香蕉、蔬菜等。早期的土地多以種稻米為主，耕作面積大，產量也多，除了供應鹿谷鄉民食用之外，還可供應鄰近鄉鎮之需。現在因為農民大部分將田地改種茶樹，故耕作面積大幅銳減，目前所產僅供本地鄉民食用，已無法供銷他處。近年鹿谷鄉農會也正研擬復耕計畫，積極鼓勵農民耕作，希望能大量生產優良的在地好米。