走進鹿谷鄉，在街道兩旁總能看到許多的茶行或製茶廠，讓人留下深刻的印象。最早鹿谷地區的茶園多集中在凍頂山、永隆、鳳凰社區，瑞峰地區 是鹿谷凍頂烏龍茶鼎盛時期才開始轉做種茶，原本大部分居民是以傳統產業產業為主，種稻、割筍子、種蕃薯，後來村民則大多改種茶，經濟價值高收入較穩定。 鹿谷地區以凍頂烏龍茶聞名全台，原產地在台灣省南投縣鹿谷鄉凍頂山麓一帶，海拔600～1200公尺的山坡地，由於氣候涼爽，雨量充足，土壤肥沃，且日照溫和，晝夜常有雲霧籠罩，是生產優良茶的最佳環境，因此鹿谷鄉生產的凍頂烏龍茶，清香甘醇具有獨特的風味，在全省產業茶區中以「凍頂烏龍茶」最負盛名，並聞名海內外。據傳凍頂茶是鹿谷鄉初鄉村林鳳池先生於咸豐5年(1855年），前往福建省應試，得中舉人，衣錦返鄉之時，順道自武夷山攜回青心烏龍茶苗36株，其中12株由凍頂山的林三顯先生栽植成功，繁殖成園，是凍頂茶的開端。現在除了凍頂山茶園外，鹿谷各地茶農所產的茶都自稱凍頂烏龍茶。 台灣每年舉辦上百場比賽茶，各地的比賽茶種類、參賽人數、特等茶價格也都不相同，目前在鹿谷地區舉辦的比賽茶共有三個單位：鹿谷鄉農會、凍頂茶葉生產合作社、永隆鳳凰社區，分別在春、冬兩季舉辦比賽茶，一年共六場。每個主辦單位成立比賽的時間與背景都不一樣，因此每家的比賽茶等級名稱略有不同。鹿谷的茶產業透過公正的比賽制度，不僅帶動茶農的收入，同時也確保生產的茶葉品質，讓消費者可以安心選購。