仁和宮位於二林鎮市區內，是二林地區歷史最悠久的媽祖廟，奉祀主神為天上聖母，陪祀神明有觀世音菩薩、虎爺公、註生娘娘、文昌帝君、土地公、十八羅漢。仁和宮興建確切時間已不可考，雖已故民俗專家林衡道在《鯤島探源(3)》內記載仁和宮創建於康熙60年(1721)，卻有部分學者反對此說法，認為仁和宮的興建，以清朝乾隆初年(1736)較為確切。
仁和宮歷經幾次翻修，最早一次翻修是於嘉慶年間，重修碑記就是在嘉慶20年(1815)時所刻，是仁和宮保存最久的碑文。其中碑文記載有「二林有聖母宮，由來舊矣。」。清初時期，先民來台開墾，生存不易，仁和宮創建之初，應為簡陋，且廟名也非現在所稱的仁和宮。「年久既久，庙貌剝落。歲丁卯，耆老士紳共謀改作，仍其舊之方而擴之，益以後楹為三進；己巳夏，以地方弗靖，停工。歲在閼逢閹茂孟冬之月，復襄斯舉；」從碑文可以看出，經歷重修的仁和宮成為三進式的建築物，整修期間遭逢亂世，曾有延宕，工程歷經七年時間，但民間對媽祖信仰的堅定，仍堅持將仁和宮修建完成。
自清代時期興建的仁和宮，兩百年來經過數次改建、重修，仍然保有傳統建築原貌。其中一次重修，是於日治時期大正14年(1925)，重修碑記留有投資糖廠的林本源會社、辜顯榮與愛久澤直哉的名字。特別的是，當年六月完工，蔗農與知識份子即合作，在仁和宮成立「蔗農組合」組織，展開一連串爭取農民權益的運動，其中著名的衝突即我們現在熟知的「二林蔗農事件」。1985年11月27日經行政院內政部公告，為台閩地區三級古蹟。
