菱角鳥又名水雉，零星分佈於官田、柳營、新營的菱角田，營巢於水面之水草葉上。菱角鳥腳趾極長適合行走於水上植物之上，以水中昆屬、軟體動物和植物嫩芽種子為食。雌鳥體型大於雄鳥，菱角田範圍較小者一雌一雄，較大者一雌多雄，雄鳥負責孵卵和育雛工作。
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