在濁水溪流域，每到農曆七月會開啟一連串祭拜濁水溪的儀式，村民稱之為「拜溪墘」，目的是為了祈求豐收、保佑平安，並向濁水溪表示敬畏，同時安頓葬身溪中的靈魂。

       每年農曆七月一號，柑園村村民會在這一天準備簡便的乾料或慎重準備飯菜、牲禮或水果等供品及金紙，聚集於愛天宮，進行一年一度的「拜溪墘」。村民到廟埕後先飲符水淨身，再恭請主祀神明「法主公」出巡，一起前往下水埔堤防邊舉行祭祀。

       儀式進行過程，第一次由廟方人員帶領祭拜法主公；第二次上香時，村民則是朝向濁水溪方向舉香祭拜，此舉是告知所有的「好兄弟（好姐妹）」共同守護這片大地。待時辰一到，村民便將金紙依照給神明、天地水及好兄弟的分類循序擺放、焚燒。整個儀式過程約莫兩個小時完成。除此之外，只要當年度神明有降乩指示，也會在村庄裡「做大戲」，為好兄弟（好姐妹）提供娛樂節目。