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製茶小幫手-竹畚箕

       茶業改良場魚池分場紅茶工廠中留有數個手工編織之竹畚箕,經過數十年的使用,表面已有些斷裂破損且被茶汁染成深褐色,但仍持續服役中。

       以前因民生物資困乏,先民惜物愛物,日常工具多由生活環境中取材,也因此許多用具為細竹片及軟藤製成,利用農忙及製茶空暇之餘,到山上砍竹子及藤條,手工慢慢編織,就成了最實用且耐用的工具。

       紅茶製造過程中解塊是一個重要不可省略的流程,且需要投入較大的人力及體力,將揉捻機下方落下之茶菁,投入解塊機中,並迅速將解塊完之茶菁投入揉捻機中繼續揉捻,這個過程中竹畚箕是主要工具之一,而且發酵完成後之茶菁,也是藉由製茶師傅手持竹畚箕,一畚箕一畚箕的將其投入乾燥機中,常見製茶師傅滿頭大汗,手不小心被竹子的細刺扎傷也是常有的事,轟隆隆的機械運作聲、乾燥機呼呼的風聲及輸送片運轉聲、加上製茶師傅手持畚箕揮汗賣力工作,完成之後將畚箕倒扣往地上輕摔以去除表面黏附的茶菁,成了紅茶工廠特殊且讓人難忘的光景。

基本資訊

  • 撰寫者
    簡靖華
  • 時間資訊
    拍攝時間
    2019/10/14
  • 媒體類型
    有形文物
  • 地圖

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