〈屏東縣高樹鄉加蚋埔平埔族夜祭趒戲及萬巒地區加匏朗平埔夜祭趒戲普查〉中敘述了進行夜祭祭典儀式時可分為4個步驟：「採花」、「拜拜」、「趒戲」「送花」。以下就「採花」此一步驟說明。「採花」是於正月十三日前往花園採擷樟樹樹枝與叮咚毛，並至近山的武潭一帶採摘蒲姜，接著準備米買、番酒、36顆仙卵與蒲姜水，所謂的「米買」是以糯米先悶熟後加入酒、糖，以手均勻搓揉糯米糰，再攤成一片製成糕，吃起來帶有甜味，類似甜酒釀裡的米，村民會於聖誕千秋日前預先製作，其後在儀式中戳破紅紙打開參和蒲姜水喝。番酒指的是酒釀的酒，或向鄰近原住民購買的小米酒，早期家家戶戶所做的番酒是用甕裝糯米與水加上白穀，白穀可至鄰近原住民地區買，接著須以棉被蓋住發酵，味道為淡淡的酒水。仙卵則是用糯米蒸熟後混入糖再揉捏而成。最後，正月十四時，將採集而來的樟樹樹枝、叮咚毛製成「加崙崙」，即是花冠，以便於祭典中帶在頭上。