〈重現炮城風華～炮城師傅手藝重現與調查〉發表時間為2011年12月，由屏東縣政府客家事務處發表。本文主要描述五溝聚落的起（祈）福儀式。根據涂必達及宋廣松的說法，元宵節的重頭戲都是村內的起（祈）福儀式，元月14日要請神，15日要拜拜，16日要送神，較特別的是，只有五溝水要到16日（為時3天）才送神，其餘村落都是在15日下午活動結束後就送神。此外，作福前要搭設戲班、神壇、案桌等。福首及各戶自備供品置於案桌，亦可置紅花以討吉利。下午開始請神，神轎內放該庄之木刻神牌，抬轎者多由雇工擔任，隨行人員有「先生」以及該庄該年之福首，一般民眾亦可隨行。儀式中祝文需唸請3次，接著以香火代替神明請置於轎中之香爐。當天會請之伯公和神明。送伯公的祝文只需1次，故送神時間較快，到了晚上則會拜天公。早期結壇的詩文都是由劉滿祥先生負責的，此外完神要有3個燈座，都是買現成的。前面還要掛長錢紙，分3段，掛在甘蔗上面，長錢紙的諧音是「藏錢」。不過耆老也感嘆現在許多舊禮俗都不見了，更嚴重的是伯公畫像、「倉」等等因保護不周，已不復存在。不過值得一提的是，除了一般村莊會在元宵佳節添丁人家擺上的「新丁（登）粄」外，還有特製「福首粄」。