〈「屏東縣農業大學」第3期執行報告〉創作時間為2016年12月1日至2017年12月31日，由陳福旗院長及其團隊撰寫。本文主要描述本文主要描述屏東縣農業大學的設立目的以及延續第2期的執行內容，因為屏東為農業大縣，因此培育農業人才是非常重要的，為鼓勵青年返鄉從事農業，因而延續前計畫繼續開辦「屏東縣農業大學」，打造屏東成為農業世貿中心。本次課程規劃分為入門班、基礎班及專修班。「屏東縣農業大學」第3期結業典禮特別採用學員的農產品辦理成果展，藉由成果展的方式讓學員互相了解學員們之間的農產品，並交換種植心得、技術與行銷。

本文內容分為壹、計畫摘要；貳、執行內容；參、結語，其中執行內容又分為一、屏東縣農業大學專案辦公室；二、學員互動平台之建置；三、屏東縣農業大學主視覺意象之設計；四、廣播媒體宣傳；五、招生宣導與學員錄訓活動；六、課程設計與執行；七、上課場地；八、上課過程記錄；九、學員訪視；十、學員活動；十一、「屏東縣農業大學」第3期結業典禮；十二、106年12月工作報告。