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木杵、木臼
這組照片拍攝於2019年7月13日，共有5張照片。這個木杵與木臼目前典藏於國立屏東科技大學農機具陳列館。木杵又稱為杵，木臼又稱為臼，木杵與木臼起源於1940年代以前，因當時尚無「碾米機」，臺灣民間仍使用傳統的日子，以舂、杵方式去除糙米稻穀使水稻成為稻米。木杵與木臼是用來調製加工的重要農業器具。
木杵與木臼多以木材製成為主。大部分的木杵，長度約為116公分，寬度約為16公分，高度約為13公分，大部分的木臼，長度約為54公分，寬度約為53公分，高度約為64公分，約30年就必須更換木杵與木臼，需一人至三人合力操作，1天可輾約25公斤的米。
杵、臼的原理是對脫殼的穀子施以強大的壓力，使榖粒間產生摩擦現象，達到脫皮的效果。
創用CC姓名標示 3.0 台灣及其後版本(CC BY 3.0 TW +)
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基本資訊
原始資料連結原始資料連結
資料來源機關收存系統
主題分類產業與經濟
建檔單位屏東縣政府文化處
管理者
國立屏東科技大學農機具陳列館
撰寫者
林思玲、王奕維、余樂筑
創作者
卡米爾股份有限公司
時間資訊
拍攝時間
2019/07/13
資料使用語言
中文
媒體類型
有形文物
存放位置
國立屏東科技大學農機具陳列館
時間分期
戰後時期
關鍵詞
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