圖為刊載於臺灣茶業研究彙報2卷，由張瑞成發表之「台灣茶葉產銷之回顧與發展方向」研究論文。
本文扼要提及台茶之發展歷史與當時(1983年，民國72年)之現況，並說明政府對茶業之重點改進工作。最後提出今後發展方向。
在今後發轉方向上，針對外銷應重視產品品質、降低生產成本、避免削價競爭，以繼續拓展外銷；在內銷市場上，則應重視品質、價格公平合理，不摻雜、不做假，提供健康茶三項重點。
文中強調茶農生產的毛茶，必須經過適當的調整再乾，茶的調製再乾技術，此製茶更講究，過去高級茶區的老茶農，不論初乾或再乾的過程，都用木炭火，焙籠慢慢烤焙，而今大部份茶農改用乾燥機初乾後即出售，茶葉往往因乾燥度不夠，除了容易變質外，如長期飲用此種濃茶(粗製茶)身體將無法適應，因此必須特別注意茶葉覆焙的技巧。
