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美國茶精市場調查報告 (民國70年9月)--為茶改場設立茶精工廠提出建議

圖為刊載於臺灣茶業研究彙報1卷,由吳振鐸發表之「美國茶精市場調查報告」研究論文。

吳振鐸場長計訪問了美國主要城市夏威夷、舊金山、洛杉磯、俄亥俄、紐約、紐澤西、波士頓及華盛頓等八州之超級市場23處、雜貨店20處、咖啡店42處及茶葉專賣店3處,調查各種茶精 (instant tea)、冰茶精、混合茶精、小袋茶、草果實以及散裝茶等市價及品質。

文中建議茶業改良場茶精工廠設立後,應與相關單位分工合作,加強自原料配合的各項試驗研究及技術改進,並一起進行噴霧乾燥法的比較試驗,還有花茶精及冰茶精等混合茶精,因在美國市場有潛力,故應加強其試驗工作,此外應加強台茶在美之有效宣傳工作,若能設法進入美國茶業委員會為會員,可能對台茶之開拓甚有幫助。

基本資訊

  • 撰寫者
    賴正南
  • 貢獻者
  • 資料來源
    台灣茶業研究彙報
  • 時間起
    1981/9
  • 地圖

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