圖片為茶業改良場吳振鐸老場長於1982年(民國71年)蒐集並採購各地高級與優良陳茶，利用家中炊具，歷經多次的試驗製成之產品─龍鳳茶餅，作為慶祝中華民國茶藝協會成立的見面禮。

       依據吳老場長紀錄，本產品多採用二種高級優良的陳茶或新茶配合，決不用茶末、茶角等副茶為原料，其製造過程包括：原料拚配揀剔、蒸熟冷卻勻推、壓模定型、出模修邊、初烘靜置、再烘靜置、補火冷卻至包裝，加工時間約需2~4星期。

       高級龍鳳茶餅靜置期中溫度保持25~29℃、濕度80%左右，使茶葉發花，產生黃霉菌，俗稱黃金花。亦有出膜後先陰涼通風靜置數日，不經發花期，直接用長期低溫烘乾者，其色澤烏潤，滋味溫和醇厚，為作者首創。此次作者之作品大型者每個重160~320克、中小型重55~70克、小圓塊型重30克。