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狂放辣椒螃蟹
本筆資料是作者介紹辣椒螃蟹的散文。作者曾在倫敦品嘗到新加坡餐館的辣椒螃蟹，雖然普遍認為這道菜是徐炎珍發明，但她推測可能有受到上海茄汁明蝦之影響。文中細述其美味的秘訣以及適合搭配的吃法，認為懂得吃螃蟹是更懂得享受的行家。（文／邱月亭）
基本資訊
- 原始資料連結
- 資料來源
- 主題分類
- 建檔單位
- 作者作者: 韓良露
- 日期日期時間:
- 典藏機關典藏單位: 國立臺灣文學館
- 地名地點類型: 英國倫敦｜新加坡
- 地圖
引用資訊
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