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獨沽一味牛肉麵
本筆資料為作者講述牛肉麵在臺的發展緣由，以及「獨沽一味」的倡議。作者梳理牛肉麵在臺的生成發展，從農民不吃牛肉，到形成風潮，成為勞動人口心目中之美味。而好吃的牛肉麵店家往往獨沽一味，作者認為這道理放諸香港、義大利拿坡里、倫敦及日本等地皆準，唯有鑽研獨門功夫，才能成就一道佳餚。（文／温惠玉）
基本資訊
- 原始資料連結
- 資料來源
- 主題分類
- 建檔單位
- 作者作者: 韓良露
- 日期日期時間:
- 典藏機關典藏單位: 國立臺灣文學館
- 地名地點類型: 臺北│高雄左營│中國香港│義大利拿坡里│英國倫敦│日本
- 地圖
引用資訊
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