跳到主要內容區塊

:::

無題名:六個中年女人聚會……(影本)

本筆資料記述與女性友人在得利思餐廳吃法國菜的經驗。作者介紹這間餐館的主廚劉大東曾待過法國、臺灣的知名餐廳和飯店,此次創業,經營以鄉土菜餚為主的酒館式餐廳。作者和友人們吃完前菜配羅亞爾河的sancerre白酒後,多人分享共食的主菜有碳烤紅鱭魚佐芥末蛋黃醬、香煎帶骨小牛排佐黃菇奶油醬、清燉茄香小牛舌、普羅旺斯扇貝、阿爾薩斯豬腳、煎烤鰩魚佐白酒,進餐時搭配勃根地紅酒,作者的選酒受友人好評,共食的料理則以牛舌與豬腳獲最高評價,飯後甜點是法國的媽媽味道蛋白球,這一餐女人們吃得盡興,深覺無須異性邀約也能上浪漫的法國餐廳。(文/許倍榕)

基本資訊

  • 作者
    作者: 韓良露
  • 日期
    日期時間:
  • 典藏機關
    典藏單位: 國立臺灣文學館
  • 地名
    地點類型: 法國|臺北|基隆
  • 地圖

本網站使用Cookies收集資料用於量化統計與分析,以進行服務品質之改善。請點選"接受",若未做任何選擇,或將本視窗關閉,本站預設選擇拒絕。進一步Cookies資料之處理,請參閱本站之隱私權宣告