本筆資料記述作者冬日吃蘿蔔的經驗。從幼時父親的家常菜，到偶然在上海嘗到父親家鄉蘇北的水蘿蔔，還有韓國慶州民宿的醃辣白蘿蔔，及某年冬日在法國布洛瓦小鎮餐館品嚐的生蘿蔔拌法國醬。除了白蘿蔔，作者也介紹了青蘿蔔，認為英國的青蘿蔔燉羊腩，與廣東的蘿蔔羊腩煲近似，也曾以青蘿蔔製作廣東人的蘿蔔絲餅，受英國友人喜愛。另有紅色的櫻桃蘿蔔，作者曾在波蘭克拉科友人家吃櫻桃蘿蔔沾奶油配冰凍過的伏特加，從此偶會購食。文末提到味增燉煮的「大根煮」，介紹日本人在冬日食用含大地精華的白蘿蔔以滋補元氣的觀念。（文／許倍榕）