本筆資料是作者介紹法國美酒文化的散文。作者先介紹法國葡萄酒兩大重要產地，一是波爾多產區，二是布根地產區。接著介紹其他地區：隆河產地未如前兩者有名，但是法國人最常喝的酒；羅亞爾河流域、阿爾薩斯則以生產白酒為主；香檳地區是氣泡葡萄酒聞名；干邑及亞瑪邑地區則是白蘭地；布列塔尼是蘋果酒產區，諾曼地則多了蘋果白蘭地的釀造。作者分別介紹各產區風土特色、葡萄品種、釀造歷史、以酒入菜的當地料理，並詳細說明餐酒搭配、飲用時機與順序等享用方式。（文／邱月亭）