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無題名：……吃的就是正統的懷石料理……（殘稿）
本筆資料是作者介紹懷石料理的散文。日本懷石料理與中國飲食習慣正好相反，中國菜崇尚圓滿飽足，懷石料理講究簡樸與時令。作者詳述京都十二個月份的當季食材與料理方式，反映日本飲食順應季節輪替的知惜之心。京都懷石料理中的四季風土滋味，令她難以忘懷，三十年來屢屢造訪，情意悠長。（文／邱月亭）
基本資訊
- 原始資料連結
- 資料來源
- 主題分類
- 建檔單位
- 作者作者: 韓良露
- 日期日期時間:
- 典藏機關典藏單位: 國立臺灣文學館
- 地名地點類型: 日本京都
- 地圖
引用資訊
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