本筆資料旨在介紹基隆廟口的古早味小吃。受臺灣歷史的影響，作為懷柔統治的廟宇在臺密度高，且人民熱衷民間信仰，人潮促使廟宇發展出商業交易功能，廟口便成為人們飲食採買的重要市集。臺灣各地多有廟口小吃，臺南武廟、水仙宮，及鹿港天后宮皆發展出各自的廟口小吃文化。其中，作者最為推崇基隆廟口小吃，由於當地攤商多堅持古早味、崇尚手工現作的新鮮滋味，造就了豆簽羹、泡泡冰、天婦羅及營養三明治等美食，吸引許多外籍遊客。此外，基隆廟口的懷舊環保作風，使用白鐵檯面及長木凳椅，加以良好管理與乾淨整齊的用餐環境，令人賞心悅目。（文／温惠玉）