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菜市場的滋味
本筆資料以各國的傳統市場為引，講述臨時廚房以及與在地食材親熱的樂趣。作者以懂得在傳統市場買菜的人，當對食物有更多的想像力，菜市場的食物是人和自然的對話為討論核心，藉由作者在上海、北投、法國、西班牙及義大利逛市場，並將戰利品帶回廚房親熱料理的經驗，來告訴讀者：喜歡食物的人，不僅要愛上餐館，更要喜歡下廚、逛市場，才能兼得看、做、吃的三重樂趣。（文／温惠玉）
基本資訊
- 原始資料連結
- 資料來源
- 主題分類
- 建檔單位
- 作者作者: 韓良露
- 日期日期時間:
- 典藏機關典藏單位: 國立臺灣文學館
- 地名地點類型: 中國上海│臺北北投│法國波多爾│法國普羅旺斯聖貝托│西班牙瓦倫西亞│義大利威尼斯
- 地圖
引用資訊
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