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中菜與偏見

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本文作者認為「洋人愛吃中國菜」的觀念雖然深植於心，但其實這是一個偏見，多與洋人相處可以了解，西方人接受中國食物的層次形形色色，各自不同；而且西方人對中菜的偏見又往往造成中國人的偏見。(文/戴惠津)

基本資訊

  • 作者
    作者: 劉安諾
  • 日期
    日期時間:
  • 典藏機關
    典藏單位: 國立臺灣文學館
  • 地名
    地點類型:
  • 地圖

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