農村青年茶葉專業訓練對茶業發展影響很大，尤其臺灣中部茶區在1981年(民國七十年)以後更形重要，故由茶業改良場魚池分場於1983年(民國72年)6月編印「農村青年茶葉專業人員訓練講義」。

       講義內容涵蓋完整，包括茶業經營問題之探討、茶園開墾與水土保持、茶樹主要品種介紹、茶樹栽培、茶樹扦插法、茶園土壤及肥料、茶樹主要害蟲認識及防治、茶樹病害之認識及防治、茶樹安全用藥、茶園機械之介紹及使用維護、凍頂型包種茶製造法、紅茶製造法概述、茶葉品質鑑定及茶葉包裝與儲存。

       講義是由各方面之專家撰寫，內容豐富，青年農民接受此訓練課程，大大增加茶業生產與管理技術，有助於提升茶園經營之素質。