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1973年煎茶全自動連續生產之研究

圖為刊載於1974年出版之「臺灣省茶業改良場民國六十二年年報」,由吳振鐸與張健夫執行之「煎茶自動一貫作業製造法之研究」計畫之試驗內容與目的。

1972(民國61)的年報茶業改良場吳振鐸場長表示,銷日的「煎茶」數量達10,727,504公斤,同時平均售價也比前一年(民國60)增加了19%,但煎茶品質的穩定性仍不足。

故茶業改良場花費187萬元,建置最新60 公斤(Kg)型初揉機之自動一貫作業煎茶工廠一座,其機器包含貯菁設備、蒸氣鍋爐、初揉機、中揉機、菁揉機與乾燥機,每小時可生產160 - 220公斤之茶乾,在1971(民國60)10月底前完工,同時召集業者舉行觀摩會。隔年茶業改良場測定各項煎茶設備之機械性能,並調查各種茶菁原料之製造方法,並建立品質管制與工廠管理之規範(如圖所示之計畫)

基本資訊

  • 撰寫者
    黃惟揚
  • 貢獻者
  • 資料來源
    臺灣省茶業改良場民國六十二年年報,pp.73-78。
  • 時間起
    1972
  • 地圖

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