第七屆海峽兩岸茶業學術研討會，自論文徵集，共收到論文172 篇，經專家審稿，錄用150 篇，其中臺灣27篇（茶業改良場共發表14篇論文），大陸123 篇。

       論文集內容涵蓋茶樹育種、茶樹栽培、茶葉生化與功能成分、茶葉加工與深加工及機械、茶園病蟲害防治、茶經濟與文化等各個領域，供兩岸學者相互交流與切磋。

       海峽兩岸茶葉科技交流近年來更加活躍，得到了兩岸茶業科技工作者的肯定。為進一步分享兩岸茶學最新研究成果，深化兩岸茶葉科技交流合作，共同促進中華茶產業的可持續發展，中國茶葉學會和臺灣茶協會於2012年(民國101年)8月22~25日在中國大陸江西省南昌市聯合主辦「第七屆海峽兩岸茶業學術研討會」。