茶業改良場自2012年(民國101年)起，每年舉辦茶業科技研討會，創始之第一屆於2012年(民國101年)7月25~26日在國立臺灣大學農業綜合館舉辦。

       茶改場陳右人前場長於本專刊序中期許：「每年自茶業研發與產業領域中，發掘與彰顯特定研究人員與領域的成果，以感謝其對茶業界之貢獻」，因當年適逢茶葉機械課黃謄鋒課長榮退，故以「茶園灌溉與茶業機械研發」為該次研討會主題。

　　研討會內容由茶改場研考曾方明副研究員策畫，專刊則由陳玄前副場長及曾副研究員編彙，本專刊收錄六大主題：「專題演講」、「製造加工」、「環境科技」、「栽培管理」、「推廣教育」及「深化茶文化計畫各子項成果」，內容包含：東方美人茶品種與比賽等次之科學品評、烏龍老茶茶湯多酚類與揮發性成分分析、茶蜜餞之研製、製茶廠設置ISO規範需求探討、茶樹褐色圓星病病徵及田間發生情形、推廣年輕人飲茶之策略研究、不同水質對茶葉茶湯品質及化學成分之影響、低咖啡因茶葉製造技術研究及解構葡萄酒行銷模式擬定台灣茶分類分級系統等議題。