照片中3種不同樣態的審茶盤，都是在茶葉感官品評過程中用來盛裝茶葉的，現存於茶業改良場總場製茶課評茶室中。其中照片右邊的木製審茶盤，屬於最早所使用，而隨著時代的演進逐漸替換成照片中間的鐵製茶盤，最後到了現今，不管是茶改場或是各地農會的茶葉競賽，基於使用的方便性，大多使用照片左邊的塑膠茶盤。

       審茶盤是用來盛裝茶樣，便於取樣及審查茶葉外觀，一般使用長方形或是正方形的容器，以無臭無味的薄木板、金屬或是塑膠製成，可盛放茶葉150~200克。

       而為了方便回收茶樣，以前茶盤會做一個倒茶樣的開口，這需要特別訂製。而現今所使用的塑膠茶盤則是使用公版的版型，並無缺口的設計，因此一些單位會再特別訂製小漏斗來方便茶葉回收。