傳統農村收割是採用人力收割，收割時為加快速度，會先一束束堆疊在稻田，接下來再一束束綁起來。割完稻子後，接下來要曬穀。農夫會在田裡用竹竿搭起架子，把一束束的稻穀曬在田區。曬穀最怕天氣不好，若下雨就必須要先收起來，或搭棚子擋雨。因此曬穀時只能祈求老天幫忙，不要下雨。當然現今除了靠老天幫忙外，十分倚賴天氣預報的幫忙，農夫需要預估整個工作時程，例如割稻需要兩天，曬到需要三天，打穀需要一天，總共可能需要六到七天。因此安排時要儘量挑不下雨的七天來進行農事。